I caféen arbejdes der med maden ud fra principper om bæredygtighed, økologi og mindre madspild.

De unge i caféen kommer til at betjene de lokale borgere i Taarbæk, især den ældre befolkning i byen, samt turister. Caféens åbningstid er fra kl. 9:00 -16:00, men på sigt vil åbningstiden blive udvidet.

• At øge livskvaliteten og selvværdet ved at tilbyde den enkelte borger at være en del af et arbejdsfællesskab der sammen udfører de opgaver der er i at køre en cafe.
• styrke, vedligeholde og udvikle den enkelte borgers færdigheder, således at cafeen styrker borgerens kompetencer og tilgodeser, hvordan den enkeltes ressourcer og interesser bedst muligt fremmes og udvikles
• At skabe netværk og identitet for den enkelte borger.

• I caféen kommer borgerne til at tilegne sig viden omkring fødevarehygiejne, håndtering af fødevarer og tilberedelse af maden og kundekontakt. Arbejdet/uddannelsen vil blive tilrettelagt i individuelle planer, som tilgodeser den enkeltes behov, ønsker og udviklingspotentiale.

Se menukort HER

Læs vores kontrolrapporter her